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    黎明前的黑暗——水蛭養殖

       2017-10-19 5210
    核心提示:水蛭,俗稱螞蝗,早在我國醫學名著《神農本草經》中就有記載,具有抗凝固、破瘀血的功效,傳統中醫主要用于治療血栓病、血管病、
          水蛭,俗稱螞蝗,早在我國醫學名著《神農本草經》中就有記載,具有抗凝固、破瘀血的功效,傳統中醫主要用于治療血栓病、血管病、青光眼、瘀血不通、無名腫毒、淋巴結核等癥。
          隨著我國進入老齡化年代,心腦血管病正處于高發期,而我國正逐漸成為全世界此類疾病發病率最高的國家。水蛭是治療心腦血管類疾病中成藥的主要原料,尤其對高血脂、血栓病有著良好的治療效果。因此,近年水蛭得到了更廣泛開發和應用,近年新開發出的此類中成藥都十分暢銷??傊?,水蛭的用量將會持續增加,水蛭資源一度出現緊缺的局面,為了滿足市場需求,我國南方地區在上世紀九十年代開始捕撈野生水蛭,嘗試進行人工繁育,隨后幾年獲得成功并逐步推廣。2013年春節后,由于產區氣候反常,新貨上市量少從而導致行情上漲,到2015年5月,水蛭達到1300元(公斤價格,以下同)的歷史最高價,較2013年同期相比漲幅高達100%,但是水蛭價格并未在1300元的天價上過多停留,近兩年價格持續下跌,目前已經跌破1000元。那么在當前價格下,水蛭養殖戶現況如何?
    一、高價位造成無序發展
          此前水蛭持續漲價,高昂的價格刺激了農民的捕撈積極性,而無序捕撈又使水蛭野生資源受到極大破壞,野生水蛭產量逐年下滑,而為了滿足市場需求,大家紛紛跟風養殖,水蛭養殖戶如雨后春筍一般增多。
    二、水蛭市場行情低迷
          筆者走訪了幾位產地的水蛭養殖戶與經營戶,均表示近年的水蛭生意不好做,當年行情上漲時,行業內發家的比比皆是,但是現在行情低迷,好多養殖戶甚至連年虧損,抗壓能力差的散戶已經轉行。據江蘇某養殖、經營大戶介紹,以前他們每天都能收夠4000—5000公斤的鮮水蛭,但是現在的量已經不過以前的十分之一。由于價格持續下跌,產地貨源走動不暢,藥企調整為訂單式采購,經營戶也不敢囤貨,多是勤進快銷,利潤極低。
    三、水蛭養殖風險大
          雖然水蛭養殖已經有十幾二十年的歷史,但是目前水蛭養殖仍處于研究階段,門檻較高,技術尚不成熟,養殖戶稍少有不慎就會血本無歸。
          水蛭雖然生命力強,然而一旦水源被污染,即有可能大量死亡;近些年全國氣候反常,水蛭主產區多出現持續高溫天氣,引起水蛭“干枯病”,患病水蛭多食欲不振、活動量減少甚至不活動,身體逐漸干癟、失水萎縮,造成減產;水蛭特別喜歡鉆泥,池底稍有漏洞,就可能導致其逃走無影無蹤。
    四、水蛭養殖成本高、收益低
          現在產區養殖多采用仿野生土塘圍網養殖,選擇避風、排灌方便處建塘,需有獨立的深水井和蓄水池。每個塘占地1畝左右,塘四周梗高1米,水深0.5米,塘中建有高出水面30-50厘米的土臺4-5個,每個土臺一平方米左右,方便水蛭棲息和避暑,塘兩側設有進水口和排水口,塘上覆網,防止鳥類捕食水蛭。據養殖戶介紹,每畝水塘基礎建設費用在3萬元左右。
          水蛭一般有兩種投種方式;1、直接投放繭,人工繁育幼苗,每塘投放5公斤繭,每公斤繭2400元,可以孵化10-15萬尾幼苗,幼苗的成活率在30%左右;2、投放野生捕捉的幼苗(3-5g),每塘投放150-200公斤,每公斤價格130元左右。直接投放幼苗的好處是死亡率低、風險小,但是成本較高,收益率相對較低。
          水蛭幼苗期間多以營養液為主,孵化一月以后可投放飄螺,飄螺價格在13元/kg,幼苗生長一月以后投放螺螄,螺螄價格在3元/kg,每塘每年的餌料大概需要1萬元。
          水蛭在每年的11月份,每塘可以產300-400公斤的水蛭,可以加工50-60公斤左右的干品,以現在市場價計算, 每畝收益5-6萬元。
          通過上述信息得出,假設水蛭塘可使用10年,每年基建費用為3000元,加上種苗、餌料、地租以及人工費,水蛭每畝年投入約為4-4.5萬元,平均每畝收益約1萬元。相比于水蛭養殖巨大的投入與風險,養殖戶在起早貪黑的辛苦一年后,這樣的收益確實顯得微薄。
    五、后市行情向好
          1、 近年來,隨著水蛭藥用價值的深度開發,其市場需求潛力可觀,據估計,2017年全國水蛭年需求量可達600噸;
          2、個別藥企在兩年前囤積了大量的水蛭,但是隨著生產加工消耗,庫存已經非常薄弱;
          3、這幾年的環境污染以及多年的無序捕撈,致使水蛭野生資源受到嚴重破壞,野生產量逐年下降,致使供需缺口逐年增大,必須有人工養殖水蛭來進行補充;
          4、對于那些科學養殖的企業,近來年已經逐步摸索出一系列水蛭養殖的經驗方法,并對農民養殖戶進行技術培訓與指導,降低了養殖風險,提高了產量。
          綜上所述,水蛭養殖正在經歷黑暗,但是已經能看見黎明前的曙光!
     
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